Sobesednik.ru предлагает приготовить сегодня блюдо для семейного обеда или ужина - запеканку из карт

Sobesednik.ru предлагает приготовить сегодня блюдо для семейного обеда или ужина - запеканку из карт

Sobesednik.ru предлагает приготовить сегодня блюдо для семейного обеда или ужина - запеканку из картофеля с рыбой.

Просто, вкусно, сытно и полезно. Рыбу можно брать практически любую. Подойдут хек, минтай, пангасиус, треска, палтус, морской язык. Главное, чтобы костей было поменьше.

Что понадобится:

- 1 кг картофеля

- 1 кг рыбы

- 3-4 моркови

- 2 луковицы

- 300 г сметаны

- растительное масло

- соль (по вкусу)

- щепотка молотого черного перца

- 50 г сыра

Как готовить:

Очистите лук, картофель и морковь.

Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте тонкими полукольцами. На разогретом масле обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь, потомите на медленном огне, посолите, уберите с плиты.

Рыбу очистите от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками. Посолите, приправьте черным перцем, смешайте с обжаренным луком и морковью.

Картошку нарежьте тонкими, 4-5 мм толщиной, кружочками.

Смажьте маслом форму для выпечки, выложите слой картофельных ломтиков немного внахлест, смажьте сметаной, затем слой рыбы с овощами, потом снова картофель, сметану, затем рыбу. Слегка присаливайте каждый картофельный слой.

Посыпьте верх натертым сыром, прикройте форму фольгой, чтобы запеканка не сохла и в ней сохранялась сочность, и запекайте при 200 градусах минут 35-40.

Снимите фольгу, дайте расплавиться и зарумяниться сыру. Готово!


Источник: https://sobesednik.ru/recepti/20180503-recept-dnya-kartofelnaya-zapekanka-s-ryboj
13:23
ADM
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...