Sobesednik.ru предлагает приготовить полюбившийся многим гратен с полезным и вкусным овощем - цветно

Sobesednik.ru предлагает приготовить полюбившийся многим гратен с полезным и вкусным овощем - цветно

Sobesednik.ru предлагает приготовить полюбившийся многим гратен с полезным и вкусным овощем - цветной капустой

Это довольно простое, но очень вкусное и сытное самостоятельное блюдо. Запеканка получается необыкновенно нежной и сочной.

Что понадобится:

600-700 г цветной капусты 600 г молока 150 г сыра 50 г сливочного масла 2 ст. л. муки 1 ч. л. соли щепотка черного перца щепотка мускатного ореха

1. Капусту разберите на небольшие соцветия, бланшируйте в кипятке 2-3 мин., выложите в форму для запекания.

2. Подогрейте молоко. В сотейнике распустите кусочек сливочного масла, добавьте муку и, интенсивно перемешивая венчиком, вливайте понемногу молоко.

3. Варите соус до загустения и однородности, все комочки нужно разбить венчиком. Добавьте соль, перец и мускатный орех, потомите еще пару минут и снимите сотейник с огня.

4. Добавьте к соусу натертый сыр, перемешайте и залейте этой массой капусту.

5. Запекайте гратен при 200 градусах 15-20 минут.

Если хотите, чтобы у запеканки была хрустящая корочка, можно перед запеканием посыпать верх блюда молотыми сухарями.


Источник: https://sobesednik.ru/recepti/20180606-recept-dnya-graten-iz-cvetnoj-kapusty
13:22
ADM
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...