В рубрике «Рецепт дня» - овсяные кексики с клубникой. Всё, что нужно для завтрака: и каша, и ягоды!

В рубрике «Рецепт дня» - овсяные кексики с клубникой. Всё, что нужно для завтрака: и каша, и ягоды!

В рубрике «Рецепт дня» - овсяные кексики с клубникой. Всё, что нужно для завтрака: и каша, и ягоды!

Что понадобится:

(для измерения ингредиентов используйте чайную чашку или стакан)

1,25 стакана овсяных хлопьев 1 стакан кефира, простокваши или йогурта 250 г клубники 2 яйца 1 ч. л. бальзамического уксуса или коньяка 2 ч. л. + 100 г сахара 100 г сливочного масла 1 стакан муки ванилин щепотка соли по пол чайной ложки корицы, тонко молотого перца, соды и разрыхлителя

1. Смешайте овсянку с кефиром или простоквашей.

2. Клубнику разрежьте на несколько частей, посыпьте 2 ложками сахара и влейте немного бальзамического уксуса или коньяка. Осторожно встряхните емкость с клубникой, чтобы все ягоды были покрыты сахаром.

3. Разогрейте духовку до 200 градусов, смажьте маслом формочки для кексов.

4. Смешайте муку с разрыхлителем и пряностями.

5. Добавьте в замоченную овсянку яйца, растопленное масло и сахар, соедините обе смеси, размешав их быстро ложкой до относительной однородности, не добиваясь гладкости, иначе тесто получится тяжелым.

6. Добавьте клубнику вместе с выделившимся соком и разложите тесто в формочки.

7. Выпекайте 20-25 минут, до сухой спички. Подавайте кексики теплыми.

В эти кексы попробуйте добавить очень-очень мелко намолотый черный перец - для тех, кто не боится экспериментировать!


Источник: https://sobesednik.ru/recepti/20181029-recept-dnya-ovsyanye-keksy-s-klubnikoj
12:45
ADM
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...