Этот ароматный кекс - идеальная осенняя выпечка. Тыква придает ему сладость, а имбирь - интересные п

Этот ароматный кекс - идеальная осенняя выпечка. Тыква придает ему сладость, а имбирь - интересные п

Этот ароматный кекс - идеальная осенняя выпечка. Тыква придает ему сладость, а имбирь - интересные пряные нотки. Добавьте в тесто семечки, корицу, кардамон или другие специи, если хотите сделать кекс еще более необычным.

Что понадобится:

250 г тыквы 2 яйца 3 см корня имбиря 100 г сливочного масла 200 г манной крупы 100 г сахара 1 ч. л. пищевой соды щепотка соли

Корень имбиря очистите и натрите на самой мелкой терке. Тыкву вымойте, очистите, нарежьте кубиками и варите в течение 20 мин. до мягкости.

Слейте воду, оставив чуть-чуть, и измельчите тыкву в пюре при помощи блендера или толкушки.

Добавьте к тыквенной массе манку, сахар, соду, соль и имбирь. Тщательно перемешайте. Сливочное масло нарежьте кубиками и положите в тесто.

При помощи миксера перемешайте тесто так, чтобы оно получилось однородным, а масло полностью растопилось.

В отдельной миске взбейте до пышности яйца и добавьте их в тесто. Смажьте маслом форму для выпечки и выложите туда тесто.

Оставьте настаиваться четверть часа.

Выпекайте 40-45 минут при 180 градусах. Готовый кекс можно посыпать пудрой и тыквенными семечками.


Источник: https://sobesednik.ru/recepti/20181109-recept-dnya-tykvennyj-keks-s-imbirem
12:44
ADM
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...