Суп с фрикадельками - это классика первых блюд! Готовить его очень просто и быстро, а плавающие в бу

Суп с фрикадельками - это классика первых блюд! Готовить его очень просто и быстро, а плавающие в бу

Суп с фрикадельками - это классика первых блюд! Готовить его очень просто и быстро, а плавающие в бульоне мясные шарики понравятся как взрослым, так и детям!

Понадобится:

300 г мясного фарша 50-70 г риса 2 картофелины 1 морковь 1 луковица 1/4 острого красного перца 1 сладкий красный перец 2-3 лаврового листа 2-2,5 л воды соль, перец (по вкусу)

В мясной фарш добавьте рис, соль и перец. Тщательно перемешайте и сформируйте фрикадельки.

Картофель и лук очистите и мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Половину моркови и лука оставьте для пассеровка.


В кастрюлю с кипящей водой положите фрикадельки и варите 5-7 мин. Затем добавьте овощи, посолите и варите суп еще 15-20 мин. на среднем огне.

Оставшиеся морковь и лук спассеруйте. Красный перец сладкий мелко нарежьте и добавьте к пассеровке. После всё добавьте в суп.

1/4 острого красного перца мелко нарежьте и добавьте в суп.
 За 5 мин. до готовности положите лавровый лист. Перед подачей суп можно украсить свежей рубленой зеленью.


Источник: https://sobesednik.ru/recepti/20190109-sup-s-frikadelkami
12:42
ADM
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...