Сегодня в рубрике «Рецепт дня» простое, но сытное и полезное блюдо - запеканка с рисом, овощами и сы

Сегодня в рубрике «Рецепт дня» простое, но сытное и полезное блюдо - запеканка с рисом, овощами и сы

Сегодня в рубрике «Рецепт дня» простое, но сытное и полезное блюдо - запеканка с рисом, овощами и сыром.

Ингредиенты:

400 г риса 1 морковка 2 сладких болгарских перца 1 стакан замороженного зеленого горошка 1 стакан замороженной кукурузы 250 г цветной капусты (или брокколи) 200 г сыра 1-2 зубчика чеснока (по желанию) растительное масло соль, перец, специи для овощей или риса (по вкусу)

Нарежьте морковь соломкой и небольшими кубиками болгарский перец.

Разделите капусту на небольшие соцветия.

Добавьте к овощам размороженные горошек, кукурузу и брокколи. Рис промойте. Смешайте овощи с рисом, посолите, поперчите, добавьте специи.

Смажьте дно и стенки формы для запекания (лучше всего керамическую с высокими стенками, например горшок) растительным маслом, посыпьте измельченным чесноком и выложите смесь риса и овощей. Форма должна быть заполнена не более чем на 2/3, потому что рис во время приготовления увеличивается в объеме.

Залейте в форму горячую воду так, чтобы она полностью покрыла рис.

Натрите на терке сыр и обильно посыпьте им рис. В процессе приготовления сыр расплавится и образует румяную хрустящую корочку.

Поставьте рис с овощами в еще холодную духовку и запекайте 35-40 мин. при температуре 190 градусов.


Источник: https://sobesednik.ru/recepti/20190409-zapekanka-s-risom-ovoshami-i-syrom
12:39
ADM
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...