Сырники - по статистике, самый фотографируемый завтрак, - стали темой кулинарного батла среди блогер

Сырники - по статистике, самый фотографируемый завтрак, - стали темой кулинарного батла среди блогер

Сырники - по статистике, самый фотографируемый завтрак, - стали темой кулинарного батла среди блогеров. Двадцать авторов популярных страниц в Instagram приготовили сырники по рецепту шеф-повара Кирилла Голикова в конкурсе, организованном брендом «Савушкин продукт».

Пять финалисток батла сошлись в офлайне 13 июня. Плоды их трудов оценивали вместе с организаторами конкурса члены жюри - журналисты lifestyle- и кулинарных изданий.

Александра Шулакова и Ольга Рубцова получили также дополнительное задание от Кирилла Голикова - приготовить сырники с шоколадом и соусом из черешни:

Ингредиенты

0,5 кг творога 40 г пшеничной муки 10 мл растительного масла 1 яйцо 50 г черного шоколада 20 г сливочного масла 200 г черешни без косточек cахар, соль (по вкусу) сахарная пудра стручок ванили коньяк мята

Творог тщательно протираем через сито. Добавляем яйцо, муку, кусочки черного шоколада, сахар, соль и тщательно перемешиваем. Разделяем творожную массу на шарики каждый весом около 50 грамм, формуем сырники при помощи ножа.

Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем сырники с каждой стороны до золотистой корочки. Накрываем крышкой и прогреваем три минуты.

Для приготовления соуса растопим в сотейнике кусочек сливочного масла, добавим очищенную от косточек черешню, немного сахара, ваниль и потомим несколько минут. Затем нужно полить черешню коньяком и поджечь.

Готовые сырники поливаем соусом из черешни, посыпаем сахарной пудрой и украшаем мятой.

Победителем батла стала Ольга Рубцова из Москвы благодаря безупречному вкусу блюда и его креативной подаче. Она и получила главный приз - набор посуды из восьми предметов от известного британского повара Джейми Оливера.


Источник: https://sobesednik.ru/recepti/20190614-topovye-syrniki-vyshli-iz-instagrama-v-oflajn-batl-na-usachevskom-rynke
12:38
ADM
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...