Очень простое и бюджетное, но тем не менее вкусное и питательное блюдо. Кабачки - это палочка-выруча

Очень простое и бюджетное, но тем не менее вкусное и питательное блюдо. Кабачки - это палочка-выруча

Очень простое и бюджетное, но тем не менее вкусное и питательное блюдо. Кабачки - это палочка-выручалочка летом. В сочетании с творогом - прекрасный ужин, ничего лишнего: нужные минералы, соли, необходимые белки, жиры и кальций - и никакой тяжести в желудке!

Ингредиенты:

3 молодых кабачка 150 г творога 100 г сыра сулугуни (можно взять плавленый сыр) 4 зубчика чеснока 1 ст. л. сметаны 1/2 пучка укропа 1/2 пучка петрушки (кинзы) растительное масло для жарки соль, перец (по вкусу)

Сначала приготовьте начинку. Чеснок потрите на мелкой терке или пропустите через пресс, зелень мелко порежьте. Сыр потрите на терке. Творог смешайте с зеленью и чесноком, добавьте сметану и тертый сыр, перемешайте - начинка готова.

Кабачки нарежьте вдоль как можно более тонкими пластинками и обжарьте с двух сторон на сильно разогретой сковородке с небольшим количеством масла до румяной корочки (каждую сторону примерно 3 мин.). В процессе кабачки слегка посолите и поперчите.

На один край еще горячих (чтобы сыр слегка оплавился) обжаренных пластинок положите начинку и сверните их в рулетики. При необходимости закрепите зубочисткой. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.

Кабачки можно также обжарить на гриле, тогда блюдо будет практически диетическим.


Источник: https://sobesednik.ru/recepti/20190702-ruletiki-iz-kabachkov-s-tvorogom
19:38
ADM
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...