Sobesednik.ru предлагает несложный рецепт соуса, который добавит вкусовых красок многим летним блюда

Sobesednik.ru предлагает несложный рецепт соуса, который добавит вкусовых красок многим летним блюда

Sobesednik.ru предлагает несложный рецепт соуса, который добавит вкусовых красок многим летним блюдам.

Ингредиенты:

- 200 г перца чили

- 350 г сахара

- 250 г воды

- 150 г чеснока

- 50 г уксуса

- соль – по вкусу

Внимание!

В этом рецепте очень важно соблюдать точные пропорции продуктов. Если вам нужно уменьшить объем, поделите количество граммов пополам.

Приготовление:

Влейте воду в сотейник, добавьте сахар и сварите густой сироп в течение 30–40 минут. Подливайте воду, если она выпарится. Затем добавьте перец, чеснок, соль и уксус и варите еще 15–20 минут. Помните: чем дольше варится перец, тем острее получится соус. Острота соуса снижается со временем. Если он получится уж очень жгучим, оставьте его в холодильнике на месяц-два, и вкус заметно улучшится. По вашему желанию в соус можно добавить сок лимона, черный перец, томаты. Интересно: этот соус очень популярен в Азии, он отлично подходит к курице и мясу, с ним можно готовить супы и макароны.


Источник: https://sobesednik.ru/recepti/20170807-recept-dnya-kislo-sladkiy-sous-chili
17:47
ADM
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...